Ketumbar (Coriandrum sativum) adalah bahan masakan yang sering dipakai di Indonesia. Dari masakan Padang hingga soto, ketumbar selalu dipakai sebagai penyedap dan aroma pengharum masakan. Namun, selain sebagai bumbu masakan, ketumbar juga memiliki manfaat kesehatan dan kecantikan yang luar biasa.
Manfaat Ketumbar untuk Kesehatan dan Kecantikan
Berikut adalah 7 manfaat ketumbar untuk kesehatan dan kecantikan.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Ketumbar mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Flavonoid juga bisa membantu meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kolesterol jahat di dalam tubuh. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi ketumbar selama 8 minggu dapat menurunkan kadar trigliserida pada tikus percobaan.
2. Menurunkan Risiko Diabetes
Ketumbar juga diketahui dapat membantu menurunkan risiko diabetes. Senyawa fenolik dan flavonoid dalam ketumbar dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah di dalam tubuh.
3. Mengatasi Masalah Pencernaan
Ketumbar memiliki kandungan minyak atsiri yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti kembung, perut kembung, dan diare. Minyak atsiri dalam ketumbar dapat membantu meredakan peradangan dan membunuh bakteri penyebab infeksi di dalam usus.
4. Menjaga Kesehatan Kulit
Ketumbar kaya akan antioksidan dan vitamin C yang dapat membantu menjaga kesehatan kulitmu. Antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV. Vitamin C juga bisa membantu meningkatkan produksi kolagen, yang membuat kulitmu terlihat lebih kencang dan cerah.
5. Mengatasi Rambut Rontok
Ketumbar memiliki kandungan vitamin K yang bisa membantu mengatasi masalah rambut rontok. Vitamin K dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah ke kulit kepala dan memperkuat folikel rambut, sehingga rambutmu lebih sehat dan kuat.
6. Menjaga Kesehatan Mata
Ketumbar mengandung senyawa beta-karoten yang dapat membantu menjaga kesehatan mata. Beta-karoten adalah prekursor vitamin A, yang membantu memelihara kesehatan mata dan mencegah masalah mata seperti katarak.
7. Menjaga Kesehatan Gigi
Ketumbar juga bisa membantu menjaga kesehatan gigi dan gusi kamu. Kandungan antibakteri dalam ketumbar dapat membantu mencegah pertumbuhan bakteri di dalam mulut, yang bisa menyebabkan masalah gigi dan gusi.
Itulah 7 manfaat ketumbar untuk kesehatan dan kecantikan. Kamu bisa menambahkan ketumbar ke dalam menu harianmu untuk mendapatkan manfaatnya. Kamu bisa mencampurkan ketumbar ke dalam tumis sayuran atau masakan daging, atau membuat sambal dengan tambahan ketumbar.
Namun, perlu diingat bahwa kelebihan konsumsi ketumbar juga dapat memberikan efek samping seperti masalah pencernaan, alergi, dan reaksi kulit. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi ketumbar dalam jumlah yang wajar.
